AV Magnus Karlsson | UR Outside nr 10-2009

Läs även: Banan vs återhämtningsdryck

Minns ni tidigt nittiotal? När män var män, kvinnorna var vackra och energibars var synonymt med PowerBar? Man behövde inte ens någon termometer då, det räckte med att avläsa hårdhetsgraden på sin PowerBar i ryggfickan. Över 25 grader och den var tuggbar, under 25 grader och den kunde tjänstgöra som byggmaterial i någon timmerstuga. Jag minns särskilt en finnmarkstur då hunger och allmän utmattning satte omdömet ur spel, så jag kastade i mig min stenhårda bar, slet upp käkarna från kakan, sköljde ner med vatten och svalde. Jag upplevde en stor tomhetskänsla i överkäken och kunde konstatera att åtminstone två lagningar följt med ner i magen. Men goda var de, våra kära PowerBars! Det har hänt en del sedan dess.

Numera kan tydligen allt kallas ”energybar”. Skillnaden i näringssammansättning mellan en hederlig gammal Snickers och en avsevärt dyrare, men marginellt nyttigare så kallad energibar, är i de flesta fall försumbar. Flera av oss har ändå på ett eller annat sätt en relation till dessa bars, oavsett om det är för att gå ner i vikt, som ett OK mellanmål, för att hålla ”väggen” borta under långa träningspass eller kvickna upp ur paltkoman en tråkig eftermiddag på jobbet. Men vad är det vi stoppar i oss? Gör energikakor nytta? Och viktigaste frågan av dem alla: Hur gott är det, egentligen? I grova drag finns det två sorters bars, de som skall hålla hungern borta i samband med diet (viktnedgång) och de som skall tillföra energi.

Innehållsmässigt handlar det egentligen mest om kolhydratinnehåll (sockret inkluderat) och proteininnehåll, och möjligtvis ännu mer tillsatser. Testet har genomförts på ett i allra högsta grad ovetenskapligt sätt, där parametrarna speglar mina personliga krav på en prisvärd och aptitlig bar att använda under såväl träning som kontorstid. Ingen större vikt har lagts på näringsinnehåll eller sammansättning. Bedömning har skett utifrån en 5-gradig skala där 1 är rätt uselt och 5 är väldigt bra. Självklart är tycke och smak olika hos olika individer, så denna lilla jämförelse skall på intet sätt uppfattas som en sanning huggen i sten.

Flapjack (cranberry)
UTSEENDE 2
KONSISTENS 2
SMAK 4
MÄTTNADSKÄNSLA 5
ÄTBARHET UNDER TRÄNING 2
KOMMENTAR Ser ut som en bit spånskiva, känns som att tugga på en uppblött bit spånskiva, men smakar bra!

Powerbar (banan)
UTSEENDE 3
KONSISTENS 5
SMAK 4
MÄTTNADSKÄNSLA 3
ÄTBARHET UNDER TRÄNING 5
KOMMENTAR Ett original är alltid ett original, även om utvecklingen hos andra märken kommit ifatt. Ska jag cykla ensam genom Sahara så väljer jag den här! Bitarna går att trycka fast på cykelramen också, vilket helt klart ger bonuspoäng.

Runes energikaka
UTSEENDE 3
KONSISTENS 4
SMAK 5
MÄTTNADSKÄNSLA 2
ÄTBARHET UNDER TRÄNING 3
KOMMENTAR Julstämningen infinner sig omedelbart, smaken av knäck och mandlar förgyller vilken grå eftermiddag som helst!

Extreme low gi (chocolate/caramel)
UTSEENDE 1
KONSISTENS 3
SMAK 1
MÄTTNADSKÄNSLA 5
ÄTBARHET UNDER TRÄNING 2
KOMMENTAR Nej, det här är ingenting man längtar efter. Ser ut som en ordinär chokladkaka, men smakar rätt sorgligt.

Maxim sports nutrition (mango/raspberry)
UTSEENDE 5
KONSISTENS 4
SMAK 5
MÄTTNADSKÄNSLA 3
ÄTBARHET UNDER TRÄNING 5
KOMMENTAR Yes! Så skall det se ut. Frisk och god smak som är lätt att ta till sig under krävande träningspass och sömniga eftermiddagar på kontoret.

Multipower nutrition meal (vanilla/almond)
UTSEENDE 2
KONSISTENS 3
SMAK 3
MÄTTNADSKÄNSLA 5
ÄTBARHET UNDER TRÄNING 2
KOMMENTAR Största baren. Imponerande kropp och extrem mättnadskänsla. Nästan omöjlig att tugga i sig under löpning och med en mättnadskänsla som kan dräpa en björn. Ta det lugnt med den här, den kräver erfarenhet och gott omdöme.

Eat natural
UTSEENDE 2
KONSISTENS 3
SMAK 2
MÄTTNADSKÄNSLA 4
ÄTBARHET UNDER TRÄNING 1
KOMMENTAR En påse nötter hopklistrad med lite honung, varken mer eller mindre. Helt OK, men inte mer.

Risenta sesamkakor (vanilj)
UTSEENDE 1
KONSISTENS 3
SMAK 4
MÄTTNADSKÄNSLA 1
ÄTBARHET UNDER TRÄNING 2
KOMMENTAR Ingen bar, egentligen. Men praktisk att ha i jackfickan under träning som ”nödraket”, om man glömt sin vanliga näring. Drick mycket vatten, annars fastnar fröna i halsen.

Snickers
UTSEENDE 2
KONSISTENS 4
SMAK 4
MÄTTNADSKÄNSLA 3
ÄTBARHET UNDER TRÄNING 3
KOMMENTAR Bästa budgetvarianten, dessutom med ungefär samma innehåll som de andra, till en bråkdel av kostnaden. Skön att hålla i handen under löpning dessutom.

Atkins advantage (chocolate decadence)
UTSEENDE 1
KONSISTENS 3
SMAK 2
MÄTTNADSKÄNSLA 5
ÄTBARHET UNDER TRÄNING 1
KOMMENTAR Inga tvivel om varför den här dämpar aptiten.

Bar-kunskap

Det finns olika sorters bars för träning. 1) De med långsamma kolhydrater som ska ätas ungefär en timme innan ett längre träningspass. 2) De som innehåller mycket snabba kolhydrater och ska ätas inför ett kortare, explosivare träningspass eller direkt efter ett tufft/långt träningspass för snabbare återhämtning. 3) De som innehåller både proteiner och mycket snabba kolhydrater och som ska intas efter ett styrkepass. Och så finns det vanlig choklad, som ska ätas i soffan. – THERESE BERGLUND, KOSTEKONOM

Läs fler artiklar om näring och kost här.