I Österlen tycks det inte finnas någon gräns mellan himmel och hav. Och ingenstans är ljuset mer skiftande, bländande. Konstnärerna må vallfärda hit, men det är inte bara de som kan dra nytta av och inspireras av det vindpinade landskapet -­ här finns både fart och fläkt för den med en mer äventyrlig ådra. Märk väl: Österlens äventyrliga sida avnjuts bäst med sand i sandalerna, soliga kinder och ”livsnjuteri” som högsta syfte.

AV Emma V Larsson | FOTO Fredrik Schenholm | UR Outside nr 4-2010

På osynliga vindar – Skärmflyg, Hammars backar

Solen är på väg ner bortom Östersjön. Hammars backar har en strålande utsikt över ljusets kvällsföreställning. Vinden som letar sig fram genom det solbrända gräset friskar i. Här blåser det gärna och ofta. Det är just därför vi är här, för att med hjälp av vinden flyga ut i det blå. ”Alla har väl drömt om att flyga någon gång” säger Pierre Rosén och riktar sina blå ögon ut mot havet. ”Där ute någonstans guppar Danmark i vågorna”. Ja, alla har väl drömt om att flyga någon gång. Han har rätt. Pierre Rosén är emellertid en av dem som gjorde slag i saken. Det var någon gång i slutet av 80-talet som han hörde talas om parapontflyg. I dag driver han Sky Adventures här i Kåseberga, och erbjuder kurser och prova-på-flygning för både nybörjare och erfarna skärmflygare. Hammars backar är ett populärt tillhåll för skärmflygare. Här flyger runt 25 till 30 personer varje dag under sommarmånaderna. Platsen är omtyckt, mycket tack vare att det är vädersäkert och lättillgängligt. Det fina med skärmflyg är att vem som helst kan testa.

Du måste inte vara en atlet av rang, det räcker med hyfsad fysik och gott omdöme. Sky Adventures äldsta skärmflygare hette Rut och var 90 år. Den tyngsta vägde 144 kilo. Sporten kom igång på 70-talet när fallskärmshoppare provade att hoppa med styrbara fallskärmar från en bergssluttning i Chamonix, istället för att hoppa från ett flygplan. Sedan dess har det hänt mycket med utrustningen. Dagens skärmar har ofta en vingspann på 10­13 meter, vingyta på 25 till 30 kvadratmeter och med en toppfart på mer än 60 km/h. Du kan antingen starta från en bergssluttning, genom vinschning eller med en paramotor. Hammars Backars karga klippor är en perfekt sluttning att få en naturlig start på.
Att testa på tandemflyg kostar från 1200 kronor.
www.skyadventures.se

Rid en våg – Surfing, Österlens kust

Det är självklart att vågälskare hittar hit. När vinden friskar i, vilket den gör ofta, dyker de upp och spejar utåt från strandkanten. Gustav Råberg är en av dem. Han bor i Malmö, men åker gärna ut till Österlens kustremsa för att leka med vågor och vind. ”Kåseberga är en fin plats för surfing, ett ganska säkert kort. Det håller på sydvindar på mer än 10 m/s”. I dag är han här med två vänner. De kastar sig ut i vattnet som piskar upp på stranden. De stannar där ute i timmar. Paddlar envist utåt i jakt på dagens perfekta våg. Senare konstaterar Gustav att vågorna var riktigt bra, om än inte Hawaii-bra. ”Man måste gilla ”heldags-mission” för att surfa i Sverige. Det är ofta på vår, höst och vinter som det är bäst, vilket betyder att det är kallt i vattnet”.

Kåseberga är ett bra nybörjarställe med snälla vågor som bryter över sandbotten. Annars är det ganska vanligt att det är stenig botten när man surfar i Sverige. Knäbäckshusen är ett annat bra ställe som ligger precis bredvid Stenshuvud Nationalpark. Där finns också sandstrand, berättar han. Andra vanliga platser för vågsurfing på Österlen är Gislövshammar, Vitemölla, Borrby strand och Vik. I Vik finns också en webkamera som skvallrar om vädret för den vågsugne.

Wallanders ystad
För den filmintresserade har Österlen mycket att erbjuda, framförallt om du vill vandra i Kurt Wallanders fotspår. Henning Mankells romanfigur har lockat många turister till Österlen, framförallt till Ystad. Där finns det både Wallander-turer i veteranbil och ett Wallanderlopp ­- en löpartävling på sex kilometer, som passerar många av de platser som nämns i böckerna.

En mytomspunnen topp – Vandring, Stenshuvud Nationalpark

Enligt legenden är berget Stenshuvud jätten Stens hemvist. Tillsammans med sin familj bor Sten i en sprickgrotta på bergets branta nordsida. Flera sägner berättar än i dag om jättens äventyr i trakterna. Förutom att vara en plats omgiven av sägner och myter har berget sedan urminnes tider också varit ett sjömärke för sjöfarare. Själva berget Stenshuvud är 97 meter högt ­- ingen klättring att tala om med andra ord. Men du blir däremot belönad med sköna vyer över både hav och blomsterängar. I klart väder kan du från vissa punkter se ända till Bornholm i söder och långt upp i den nordliga delen av Hanöbukten. I Stenshuvud Nationalpark finns det bästa av det bästa; skog, hed och kust.

Vandringen här är inte svår eller jobbig på något sätt, den är snarare en riktig njutning ­ som väntas kan av Österlens landskap. Vandra upp till de tre huvudena för utsiktens skull. Sedan kan du via fyren vandra runt Stenshuvud till den norra parkeringen och Kiviks musteri. Skåneleden går rakt igenom nationalparken. Detta anses vara en av landets mest artrika och omväxlande nationalparker. I området hittar du flera fornlämningar, bland annat resterna av Skånes enda fornborg från 400-500-talet.

Nordens stonehenge – Ales Stenar

59 resta stenar, varav var och en väger upp till två ton. De stretar mot den eviga vinden uppe på sandåsen, reser sig stolt upp ur gräset. Ales stenar är ett mysterium, likväl en attraktiv turistmagnet. Kvartssandstenarna bildar en skeppssättning, faktiskt Sveriges största, som är 67 meter lång och 19 meter i bred. Man tror att stenarna restes under vikingatiden. Fynd av gammalt träkol visar att människor har använt området redan under 500- och 600-talen. Höjden och utsikten tycks vara avgörande för skeppssättningens placering, men tolkningen om vad den betyder varierar. Skeppssättningar tolkas främst som gravmonument eller kultplatser.

En annan tolkning är att Ales stenar har fungerat som en solkalender. Monumentet är anlagt så att solen vid sommarsolståndet går ned vid monumentets nordvästra spets och går upp vid den motsatta spetsen vid vintersolståndet. I samband med en undersökning av platsen 2006 kunde arkeologer och geofysiker med hjälp av georadar och magnetometer konstatera att Ales stenar är mycket större än vad som syns ovan mark. Under markytan finns spår av flera strukturer, en mindre skeppsform och flera runda stensättningar. Även på den soligaste dag känns platsen magisk och hemlighetsfull. För bästa upplevelse, köp med lite matsäck i Kåsebergas hamn och avnjut till den hänförande utsikten uppe på sandåsen.

Landsvägscykling
Per Arvidsson, ordförande för Degeberga Cykelklubb, om Österlens landsvägscykling: ”Vägarna vid Brösarps backar är otroligt fina att cykla. Där finns så många mysiga små samhällen som förstärker upplevelsen, till exempel Brösarp, Ravlunda, Vitaby, Sankt Olof, Vitemölla och Kivik. Även ner mot nationalparken Stenshuvud är det otroligt vackert. Min favorit ligger precis utanför Österlen ­- vägen mellan Huaröd och Önneköp. Den är nästan en mil lång, slingrig och gropig med fin omgivande natur. Man kan göra en paus vid ett 60-talsfik som ligger längs med vägen. Man blir riktigt nostalgisk.”

Mellan åsarna – Besök i Kåseberga

Långt borta från vägarna, alldeles undangömt mellan ”åsarna” som här korsa slätten, ligger Kåseberga gamla ”leje” Sällan eller aldrig hittar någon borta ifrån hit ner ­ och de flesta har väl knappast heller någon aning om dess existens. Men stället förtjänar visst och sant att besökas ­ dess skönhet är något av det mest säregna Skåne har. Ur Svenska Turistföreningens årsskrift 1919, Bortom vägarna ­ Ett besök vid Kåseberga Fiskeläge, av Theodor Tufvesson. Fiskebyn Kåseberga är hem för cirka 150 invånare, men besöks årligen av mer än en miljon människor. Mycket har förändrats sedan 1930-talet, när Kåseberga var relativt isolerat landvägen. Men det är också mycket som inte har förändrats. Doften av fisk och hav är nog densamma som på medeltiden, då byn omnämndes för första gången i samband med fiske. Byns karaktär och miljö härrör ännu från 1800-talets fiskeläger.

Kåseberga är ett givet inslag på Österlen. Idyllen har inga gränser och känns så enkelt äkta att det inte ens är klyschigt. Cirka 20 kilometer från Ystad, precis vid kanten av havet, vilar den lilla byn. Här strövar du runt bland låga hus med skiffertak, gatukök, fiskrökeri, några butiker, fiskrestaurang, bageri och ateljéer. Här ligger också Sjöräddningsmuseet, som erbjuder både utställningar med marin konst och historiska utställningar om sjöräddningssällskapets arbete. Kåseberga hamn är den enda hamnen vid kusten mellan Ystad och Skillinge och platsen har en historisk charm som är svår att motstå.
www.skane.com

Sandexport till öknen
Det låter som en skröna ­ men det sägs att alldeles norr om Simrishamn, vid Tobisviksheden, är sanden av ett rundare och grovkornigare slag. En gång exporterades den till Saudiarabien, för att de behövde just sådan sand.

35 graders lutning – Jeepbana, Skillinge

Dammet yr. Fotograf-Fredrik har lagt kameran åt sidan och tagit plats bakom ratten. Han utstöter emellanåt entusiastiska små rop när jeepen faktiskt gör det som han vill att den ska göra. Till vår förtjusning visade sig Österlen inte bara vara synonymt med vindpinade vidder och hav. Här kan du även få en beskärd del av motorer, stora bilar, stockar och stenar. Få ting är så smutsigt och macho som att köra en Jeep Wrangler off road. Företaget Adventura ståtar med en schyst jeepbana i Glemmingebro. Här kan du pressa en av deras jeepar genom trånga passager, i branta backar och förbi sidohinder. Eftersom det är en så kallad ”prova på-aktivitet” behöver du inte vara erfaren jeep-mästare för att få uppleva bilarnas imponerande terrängegenskaper och fyrhjulskraft.

Bilen klarar en lutning på 45 grader, och banans brantaste parti lutar 35 grader i sida. Den brantaste backen uppför och utför har en lutning på 30 grader. Du kommer garanterat att tro att hela ekipaget ska tippa och, för att citera fotograf-Fredrik: Det här blir man lyrisk av! En ny, mer avancerad bana är under uppbyggnad vid Kronovalls slott, cirka 15 minuter från den pittoreska semesterorten Kivik. I priset på 400 kronor per person ingår jeep, bränsle, ledare och specialutrustning.
www.adventura.se

Tenzings isyxa
I Dag Hammarskjölds gamla stuga i Backåkra, numera i STF:s ägor, hittar du ett museum med Hammarskjölds samlingar. Ett föremål, som Outside tidigare uppmärksammat, är isyxan som användes av Tenzing Norgay på Mount Everest 1953.
Läs mer om isyxans historia och hur den hamnade i Backåkra i: Isyxan som nådde nya höjder

Gourmetäventyr – Matsafari på Österlen

Faktum är att många åker till Österlen på gourmetsemester, för att njuta av och upptäcka de olika matalternativen. Gourmet eller inte, här finns det något för alla. Ingelstorp restaurang stal våra hjärtan vid första anblick ­- en vacker restaurang byggd i en gammal bilverkstad i Glemmingebro. Prisvärd husmanskost som är välkomponerad och smakrik. Avnjut gärna ett glas vin i innergårdens kvällssol. Bredvid ligger ett pensionat med ovanligt hippa rum, till bra priser. Har du tur träffar du på musikern Jan Taigen, där han sitter och njuter i kvällssolen eller munhuggs med personalen. Någon viskade till oss att han kan beskrivas som Norges svar på Ulf Lundell. En härlig personlighet som numera är bosatt på Österlen. För den livsnjutande finsmakaren är Vendel Ales Stenar den perfekta arenan. Deras mål är att vara Sveriges bästa restaurang och bageri och många är inte sena att tycka att så är fallet. I Kåsebergas hamn kan du sitta på det stora sommardäcket och njuta av dofter från havet och grillen.

Restaurangen består av både Dining room, sommardäck och ett ekologiskt surdegsbageri. Här värnar man om ekologiskt närproducerade råvaror och den som hellre står i köket kan passa på att gå i bageriets surdegsskola. Mitt på Österlen hittar du Karlaby Kro. De bjuder på en salig blandning mat från Skåne och Medelhavet ­ helst med lokalproducerade råvaror, som bär från Ingelstorp och sparris från Skillinge. Fram till 1990 var Karlaby en privat gård, men i dag är de olika byggnaderna både hotell, SPA och restaurang. Det är inte jättebilligt, men helt klart värt pengarna om du är ute efter en lyxigare version av Österlen.
www.ingelstorp.com
www.vendelrestauranger.se
www.karlabykro.se

Österlen enligt Linné
”Alltså kan ett land av så förträffeligt klimat ej annat än vara det härligaste; ja det liknar så mycket Tyskland och Danmark, att man kunde säga, det havet liksom med våld skurit Skåne ifrån de södre länder och lagt det till Sverige.” /Carl von Linné, 1749

Tak över huvudet – Pensionat och hotell på Österlen

Vitlaserade brädor, lantliga, vackra möbler och trevligt mottagande. Stall Vinkille är en sommardröm i äkta österlenskrud. En knapp kilometer från Kåseberga, Skåneleden och havet vilar Stall Vinkille lojt mitt bland ängar, backar och ringlande grusvägar. Det är en hästgård och därför kan du ta med dig din fyrfotade vän om så önskas. Här huserar Lotta och Per Ingvarsson med sina tre barn och två hundar sedan 2002. Under sensommaren 2007, rustade de med gemensamma krafter upp den gamla hästgården, som nu rymmer tre stora dubbelrum (med möjlighet till extra sängar). Alla rum har dusch och toalett samt TV. På morgonen tar ni för er av vad ni vill i köket och lagar till en god frukost. Nytt för säsongen 2010 är att de satsar på ekologiska och närproducerade råvaror.

Huset är omgivet av fina ridvägar som kantas av raps, vete och vallmo. Cykel finns att låna. Inte ens den stora husspindeln i ena hörnet lyckas skrämma iväg mig ­ här vill jag stanna. 450 kronor/dygn i enkelrum inklusive. linne, handdukar och frukost. 700 kronor/dygn i dubbelrum inkl. linne, handdukar och frukost. Om du vill kosta på dig lite mer i stadsmiljö hittar du Hotell Svea i centrala Simrishamn. Personligt och charmigt, trestjärnigt hotell som även erbjuder massagebehandlingar. 1150 kronor/person och natt.
www.stallvinkille.se
www.hotellsvea.se

Läs även de två följande artiklarna ur serien lekplatser:
I Göteborgs djungler
Kullamannens sandlåda